. . . I A TU ET PAGUEN PER FER AIXÒ ? (tercera part)
per INTEL·LECTUAL PUNK

 

De desagraïts el Món n'és ple. Tots coneixem la contribució de Pasteur a la salut i la nutrició humana. Malauradament molts altres científics han caigut en l'oblit. I és precisament ara, quan es viuen temps de crisi i privacions, que cal recordar i considerar les seues aportacions.

Tal és el cas del físic francès Sebastien Neukirch, que va realitzar un estudi sobre els espaguetis secs i la tendència que mostren a trencar-se en més de dos bocins. Quants cuiners no han patit aquest fatum gastronòmic.

No menys interessant és el cas de Wazmia Al-Houti de la Universitat de Kuwait, que va demostrar que les paneroles àrabs són unes grans gourmets. Sí, es nodreixen d'excrements com molts altres insectes blatodeus, però en distingeixen la procedència i trien aquells que provenen de persones que han ingerit menges de més qualitat.

Però si hi ha una bioquímica que ha treballat de valent per a que la humanitat prosperi, aquesta és la japonesa Mayu Yamamoto. Només algú carregat de bones intencions i profunds coneixements podia ser capaç de desenvolupar un mètode eficaç per a extreure essència de vainilla dels excrements de la vaca.

 

Més informació:
Consulta lliure i gratuïta de tesis doctorals: http://www.tdcat.cesca.es
Improbable Research: http://improbable.com/ig/
Actualitat científica: http://www.newscientist.com/